鑫飽食品有限公司

創立於1990年的一鮮堅持屋，早期經營西式早餐食品及相關乳品飲料。有鑑於傳統早餐店一成不變的經營模式，已不敷消費者的需求，創辦人林文溶便決心打造一個創新風格的早餐店來服務消費者。於是，一鮮堅持屋重新調整定位，在2006年正式進軍早餐、輕食市場，驚豔消費大眾。 總部位於台中縣烏日鄉的「一鮮堅持屋」，品牌向來有三大堅持：「堅持品質優良、堅持時時創新、堅持親切服務態度」，而且多年來始終如一。 為了與傳統早餐有所區隔，一鮮堅持屋配合專業的食品工廠研發獨特口感的土司、漢堡，而且內餡實在，讓顧客只需花費新台幣20～45元，就能品嚐到五星級口味的早餐！一鮮的超夯商品包括生菜沙拉、蔬菜蛋餅、宮保雞丁炒麵、起司里肌堡、布穀燒肉堡等。 一鮮堅持屋創辦人林文溶原先是某傳統早餐品牌的加盟主及相關原物料研發廠商，經營多年後發現，門市的營業額無法有效提昇；在無法預見未來的情況下，林文溶毅然退出加盟，決心靠自己的專業跟用心，並與配合多年的研發團隊合作，協力營造一個全新的早餐環境以迎合消費者的需求。在完成所有準備後，終於在2006年正式推出「一鮮堅持屋」早餐加盟體系。2006年8月成立於霧峰樹仁店，開業之後詢問是否開放加盟的電話越來越多，06年10月開放加盟，10月初大里店、10月中新仁店，並於06年11月成立加盟總部，陸續加盟成立：永豐店、光興店、溪南店……等18家分店。