Valentin Guedrat
Consultant secteur public - Restauration at ARBEA CONSEIL | Greater Paris Metropolitan Region, France
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Valentin Guédrat serves as a public sector consultant specializing in collective catering for ARBEA CONSEIL, an advisory firm exclusively dedicated to French government procurement and policy management. Based in the Greater Paris Metropolitan Region, he leverages his ISTHIA and University of Toulouse - Jean Jaurès training to support municipal leaders and administrative bodies. His work focuses on bridging public decision-making with end-user expectations while navigating complex regulatory frameworks for institutional food services.
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Consultant secteur public - Restauration at ARBEA CONSEIL in May 2025 - Present
Market Development Specialist - Catering & Consultant at UNOX S.p.A. in May 2023 - August 2024
Assistant chef de projet at Alma Consulting in January 2021 - May 2023
stagiaire assistant chef de projet at BEGC BET Cuisine in March 2020 - November 2020
Stagiaire assistant responsable de secteur at Elior France in April 2019 - August 2019
adjoint de direction at CRESCENDO RESTAURATION in May 2018 - August 2018
Second de cuisine at Biasero in July 2017 - August 2017
Stagiaire cuisine at Hôtel Marinca ***** & Spa in May 2016 - August 2016
Stagiaire cuisine at Bodegon alejandro in March 2014 - May 2014
ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès, Master, October 2026
ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès, Licence, October 2026
Lycée hôtelier de Biarritz, BTS, October 2026
Consultant associé chez ARBEA - Être aux côtés des décideurs publics, pour les usagers !
Consultant associé at ARBEA CONSEIL
(Jan 2022 – Present)
Juriste-Consultante, Secteur public chez ARBEA, Conseil des personnes publiques
- Accompagnement juridique et stratégique des acheteurs publics sur des enjeux de restauration collective (scolaire, administrative ...) et dans le cadre de la passation de marchés de denrées alimentaires
- Expertise en droit public des affaires appliquée à la commande ...
Consultante secteur public chez ARBEA – Au côté des décideurs publics, pour les usagers !
De la petite enfance aux personnes âgées
- Suivi et gestion des contrats de restauration (audits, analyse des menus, études et notes diverses, commissions de menus, réunions de suivi du marché)
- Assistance quotidienne des clients et prestataires
- Renouvellement des m...
Consultant secteur public - Être aux côtés des décideurs publics, pour les usagers !
Consultant secteur public at ARBEA CONSEIL
(Oct 2023 – Present)
Consultante diététicienne chez ARBEA - Être aux côtés des décideurs publics, pour les usagers !
Consultante diététicienne at ARBEA CONSEIL
(Apr 2025 – Present)
Consultant associé chez ARBEA - Aux côtés des décideurs publics, pour les usagers !
Consultant associé at ARBEA CONSEIL
(Jan 2022 – Present)
What is Valentin Guedrat email address?
Email Valentin Guedrat at [email protected] and [email protected]. This email is the most updated Valentin Guedrat's email found in 2026.
How to contact Valentin Guedrat?
To contact Valentin Guedrat send an email to [email protected] or [email protected]. (updated on November 16, 2025)
What industry does Valentin Guedrat work in?
Valentin Guedrat works in the Food & Beverages industry.
