Thibault Blanc

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de son écrin de verdure tel un joyau de pierre, témoin d'une histoire multiséculaire. Propriété familiale depuis 1886, sa belle architecture, ses plans d’eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux au cœur de l’appellation Pessac-Léognan. Sur 230 hectares, on compte 60 hectares de vignes. Le vignoble est placé sur deux terrasses glacières ce qui en fait sa richesse et son unicité. Actuellement en conversion biologique, isolé des autres vignobles et protégé par les forêts, Château Olivier est un poumon vert au milieu de la ville. Les vins de Château Olivier, classés en blanc et en rouge, présentent un style très pur et précis, sans artifice. Un savoir-faire unique que l’équipe experte et minutieuse du Château Olivier tend à faire transparaître à travers des vins de qualité qu’elle cherche à améliorer millésime après millésime.