Nabila Hanane

Acquise en 2015 par Talem Africa, Silver Food se confirme aujourd'hui en tant qu'un des leaders du marché marocain dans le secteur de la conserverie de poissons, grâce notamment à son pôle d’innovation mais aussi à sa stratégie de différenciation par la qualité. Silver Food se veut une des plus grandes conserveries de poissons au Maroc avec une superficie de 73.500 m² à Casablanca et une capacité de production annuelle de 150 millions de boites de conserves. Ses lignes de production à la pointe de la technologie lui permettent de transformer l'équivalent à plus de 160 tonnes par jour de produits de la mer dont 70% sont destinées à l’export. L'entreprise propose une large gamme de produits de thon, de maquereaux et de sardines commercialisés entre autres sous les marques Mario, Atlanta et Silver, en plus d’un éventail de marques de distributeurs et de marques privées. L’innovation constitue ainsi un pilier incontournable de l’approche de développement de l’entreprise, qui veille à créer chaque année des produits plus innovants qui enrichissent l’expérience gustative des consommateurs : produits du terroir, ingrédients naturels, produits lights... Les produits fabriqués par Silver Food sont assurés par un système qualité basé sur la démarche HACCP développé en concordance avec les recommandations du Codex Alimentarius. Silver Food est également certifiée IFSV6 (International Food Standard), FDA (Food & Drug Administration), BRC V7 (British Retail consortium), Friend of the Sea (label de pêche durable), ainsi que ISO 14001 Consciente des enjeux environnementaux, Silver Food intègre des actions durables relatives à l’efficacité énergétique, à l’optimisation de la consommation de l’eau, à la valorisation de ses déchets de poissons en farine et huile de poisson, et au traitement de ses eaux usées dans sa propre station d’épuration dans le but de réduire son impact environnemental.