Jen Mon
Jefa de barra at Grupo Cañadio | Madrid, Community of Madrid, Spain
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Jefa de barra at Grupo Cañadio
Es el resultado de la alianza establecida en 2013 entre Paco Quirós (Santander, 1956), dueño de Cañadío, con sedes en Santander y Madrid, y Carlos Crespo Viadero (Santander, 1962), propietario de establecimientos en Cantabria como Bodega del Riojano, Vermutería Solórzano o Pan de Cuco. Su concepto sigue la fórmula de un modelo de negocio, el de Grupo Cañadío, que se erige por encima de las modas: sencillez, calidad y regularidad, oferta reconocible y sujeta a un buen producto. Crespo insiste en destacar la labor del equipo de cocina. «Somos cocineros. Conocemos la crudeza de este oficio, decimos la verdad, no lo que el público quiere oír; ahí radica la honestidad de la que tanto se habla últimamente».
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Auxiliar administrativo at Grupo Cañadio
Auxiliar administrativo at Grupo Cañadio
(October 2017 – Present)
Director de Proyectos
Encargado de analizar las fortalezas y debilidades de cada área, para su posterior optimización de los procesos. Tanto a nivel operativo cómo a nivel funcional.
Chef pastelero en La Bien Aparecida
Encargado de la elaboración de postres de restaurante, Formación a equipo de empresa y de prácticas.
Talent Acquisition Specialist | Psicóloga RRHH | IT, Retail & Hospitality Recruitment | HR Analytics | Talent Strategy
- Gestión integral de procesos de selección (publicación de ofertas en portales de empleo, búsquedas directas de candidatos, criba curricular, entrevistas y evaluación de perfiles...)
- Realización de informes y comunicación directa con los Responsables de cada Departam...
Técnico Tesorería
Tencnico tesoreria at Grupo Cañadío
(Dec 2025 – Present)
Master Dirección Hotelera y Restauración - Ostelea Tourism School y EAE Bussiness School
Camarero at Grupo Cañadio
(Mar 2023 – Present)
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